Талган- национальная хакасская пища, которая готовится из цельного зерна пшеницы, ячменя вместе с оболочкой. За счёт сохранения данной оболочки в своём составе имеет полезные для организма вещества (нутриенты): минералы, цинк, хром, селен, магний, витамины группы В, клетчатку и др.

Пшеничный талган:

  • нормализует работу кишечника,
  • способствует размножению молочно-кислых бактерий и, как следствие, повышает иммунитет организма;
  • снижает уровень холестерина крови;
  • профилактирует развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний;
  • регулирует функцию нервной системы и повышает устойчивость организма к стрессам;
  • снижает риск онкологических заболеваний;
  • способствует очищению организма;
  • полезен при лечении угревой сыпи.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки - 9,3 г; жиры - 1,1 г; углеводы - 73,3 г; энергетическая ценность 324 кКал/ 1356,5 кДж.

Состав: зерно ячменя обжаренное, молотое

Срок годности: 12 месяцев

Условия хранения: не выше +25 С и относительной влажности не более 70 %, в сухом месте.

СТО 68311059-002-2011

Масса нетто: 400 г

Способ приготовления

  1. Талган может быть приготовлен как мюсли: просто добавьте в него молоко и сахар по вкусу, перемешайте — блюдо готово!
  2. В растопленное масло (сливочное или топленое) всыпать талган, добавить сахар или мед. На 400 гр масла — 2 стакана талгана, 2—3 чайных ложки сахарного песка или 2 ст. ложки меда. Можно добавить также черемуху 1/4 стакана черемухи. После тщательного перемешивания поставить в холодильник, после чего его можно будет нарезать на кусочки
  3. К 2 столовым ложкам талгана добавить 10 гр. грецкого ореха и 1 стакан кефира, перемешать и готово!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Талган ячменный”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Вы смотрели